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以“食”为媒 晋江与河南开封建立餐饮友好城市

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2018-12-16 22:56:47 来源:中新网福建
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  中新网福建新闻12月10日电 (刘真真 陈玲玲)“晋江与开封有着同样的中原血脉,同时礼仪之邦,饮食文化各有特色,通过两地饮食文化的交流和互动,将更好地推动两地文化的融合。”河南开封市餐饮宾馆业商会会长贾志刚说道。

河南开封市餐饮宾馆业商会到晋江餐饮考察交流,同晋江市餐饮烹饪行业协会签订了餐饮友好商会协议。
  河南开封市餐饮宾馆业商会到晋江餐饮考察交流,同晋江市餐饮烹饪行业协会签订了餐饮友好商会协议。

10日,河南开封市餐饮宾馆业商会的晋江餐饮考察交流活动落下帷幕,商会代表一行10余人,并同晋江市餐饮烹饪行业协会签订了餐饮友好商会协议。

  贾志刚称,此次交流考察,美食、包容、绿色、文明和文化晋江,令他们大饱了口福和眼福,“晋江美食里对食材的讲究,以及独特的烹饪技艺都值得我们学习,尤其是这个城市同时兼容着40多个民族和侨乡侨胞的包容性,让文化更具魅力。”

河南开封市餐饮宾馆业商会同晋江餐饮烹饪行业协会交换友好商会纪念品。
河南开封市餐饮宾馆业商会同晋江餐饮烹饪行业协会交换友好商会纪念品。

  “开封是一个北方的水城,有着广阔的良田,是一个慢生活的城市,通过此次与晋江餐饮行业的交流和互动,感受到了更多的拼搏力量,也将更好激发行业的活力,促进开封餐饮酒店行业的更深层次的发展。”贾志刚介绍,开封市餐饮宾馆业商会成立于2005年,先后与49个城市建立友好商会,此次晋江之行,除考察交流之外,通过与晋江的第50个友好城市创建,将建立深度合作交流计划,让两地商会常态化交流和学习。

  晋江市餐饮烹饪行业协会会长胡满荣表示,晋江是一个经济发展的城市,全国百强县,著名侨乡,晋江餐饮烹饪行业协会成立一年多来,备受行业关注,先后成立了名厨专业委员会、小吃专业委员会、外烩协会,即将成立快餐委员会,通过晋江餐饮文化的传承和发扬,加速行业队伍发展和技能的提升,加速晋江餐饮品牌的创建,助推闽菜走出去。“通过此次与开封市餐饮宾馆业商会交流和友好商会的建立,将更好地紧密两地餐饮行业的合作,取长补短,壮大晋江餐饮行业,更好深耕晋江餐饮文化。”

晋江餐饮烹饪行业协会会长胡满荣同河南开封市餐饮宾馆业商会会长贾志刚交换商会会旗。
晋江餐饮烹饪行业协会会长胡满荣同河南开封市餐饮宾馆业商会会长贾志刚交换商会会旗。

  “晋江餐饮正在积极同各地餐饮行业进行交流,此次首次的跨省交流,将山海文化交融,给我们餐饮行业带来更多好的经验,有力促进两地餐饮业发展。”晋江市餐饮烹饪行业协会执行会长陈山春表示,通过两地深度交流,将给两地之间美食、技术及食材带来更多的互动和战略性的协作。(完)

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